Биточки из куриного фарша и творога : Готовим вместе с Ольгой К.
Вышла книга с рецептами с сайта say7.info, подробности здесь:
Выбрать страницу: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 На страницу 1 , , , , , , , ,
Биточки из куриного фарша и творога 10 Дек 2008 4:23
Идея рецепта взята из книги М.С. Маршака Приготовление диетических блюд в домашних условиях . Биточки по оригинальному рецепту надо было сварить на пару, а потом в сметане запечь в духовке. Ну и без травок, приправок. Я сделала по-другому.
500 граммов куриного филе пропустить через мясорубку. Смешать фарш с 250 граммами творога. Добавить желток, зелень, соль, перец, любимые приправы. Я добавила чайную ложку карри.
Фарш хорошо вымешать. Скатать шарики, положить их на досточку и приплюснуть. Края подровнять. Из этого количества продуктов получается 14 биточков.
Жарить биточки в горячем масле с обеих сторон до зарумянивания на сильном огне.
В 150 граммов сметаны добавить чайную ложку муки, половину чайной ложки горчицы, измельченный чесночный зубчик. Размешать и вылить на биточки.
Довести до готовности под крышкой на медленном огне.
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий